Visita a las poblaciones: El mayor atractivo de Kárpatos son sus propios pueblos. Partiendo de Pigadia, la capital y puerto principal de la isla, verá las ruinas de la acrópolis en el extremo sur. Si se dirige hacia el sur encontrará Menetes, un pueblo medieval y «cubista» de rica tradición musical, donde destaca la iglesia de la Dormición de la Virgen. Al oeste Arkasa, uno de los centros turísticos más populares de Kárpatos, impresiona por su península, Paleocastro y la basílica paleocristiana de Santa Sofía con sus extraordinarios mosaicos. Desde Pigadia y en dirección hacia el norte, encontrará Aperi, un verde pueblo de montaña con mansiones restauradas, que antiguamente fue capital de la isla. A continuación llegará a la pintoresca Volada, de blancas casas y patios llenos de flores, y a Othos, el pueblo más alto de la isla, a 510 metros de altura. Continuando el camino hacia la costa y hasta encontrar el hermoso Mesochori, el «balcón» de Kárpatos, atravesará uno de los más atractivos trayectos costeros de la isla. En la pintoresca Spoa tendrá la suerte de contemplar ambos lados de la isla (o, como dicen sus habitantes, de ver las dos mejores horas del mar, oriente y occidente), ya que Kárpatos es muy estrecha en este punto. Su recorrido debe culminar en la célebre Olympos, la señora indiscutible de la isla.

Olympos: Construida entre los siglos VII y IX, aislada del resto de los pueblos de Kárpatos y con su propia habla local de marcado elemento dorio, propia indumentaria tradicional que siguen vistiendo a diario las mujeres, con tradiciones y costumbres que se conservan vivas, y sobre todo con una fuerte voluntad de permanecer inalterable en el tiempo, Olympos es una población única en Grecia, y una de las más impresionantes del Egeo. Calles encaladas, casas de severa geometría y una impresionante vista sobre el mar, la orgullosa Olympos era invisible en su forma inicial, camuflada por la roca natural de la que estaban construidas sus casas. Dista 65 km de Pigadia y hasta hace poco era inaccesible debido a la mala red viaria. Hoy puede acercarse a ella también desde su embarcadero, Diafani, a donde llega un barco de línea.

Saría: Islote de belleza excepcional situado al norte de la isla, separado del resto de Kárpatos por un estrechísimo canal marino, aunque en el pasado estuvo unido a Kárpatos. Durante la mayor parte del siglo XIX, Saría nutrió a Olympos, ya que acogía los cultivos, los establos y las eras de los habitantes del pueblo. Hoy vale la pena visitarla para disfrutar de las aguas de sus playas vírgenes y ver las ruinas de extrañas construcciones, los llamados «palacios», que se identifican con la ubicación de una de las ciudades más antiguas de Kárpatos, Nísiros. Si tiene suerte, puede encontrar focas monachus monachus, ya que la región circundante es refugio de esta especie protegida.

En Kárpatos encontrará sobre todo productos ganaderos y de artesanía popular. La miel local, aunque difícil de encontrar, es de una altísima calidad. Procure quesos de leche de cabra (manouli, meriari, speriari y armyrotyri), drilla (nata de leche), sitaka (mantequilla de Kárpatos). Compre roscos de cebada, rosquillas y bizcochos. No deje de comprar vino brusco de Othos, ideal para las frías noches de invierno, y tejidos hechos a mano de Olympos, y cerámica pintada.

El plato más famoso de la cocina de Kárpatos es el «fto» o «byzanti», cabrito relleno de arroz e hígado picado, asado en horno de leña, que es el plato principal del menú de Pascua de Kárpatos. No deje de probar macarounes (pasta artesana) con «siknosi» (cebolla fresca picada y frita) o sitaka (mantequilla) y sardinas de Kárpatos (pescado ahumado). Si se encuentra en una panadería en sábado (cuando las amas de casa cocinan al horno), pida un «lahanopiti», una empanada de verduras local especialmente deliciosa. Por último, procure en las tabernas hojas de parra rellenas y flores de calabacín. Podrá encontrar pescado fresco, langosta y tapas de marisco para el ouzo en numerosas tabernas de la isla. La gamba local es una tapa muy apreciada por residentes y extranjeros, y vale la pena probar skaro, un pez pequeño pero delicioso propio de las aguas de la isla, Y por último, vale la pena probar el baklava de Kárpatos, las xylikopites y myzithropitia (empanadas) y los loukoumades (masa dulce frita). La vida nocturna de Kárpatos se concentra en la capital, Pigadia, y en la zona costera del puerto. Para vivir la atmósfera genuina de las antiguas tascas de tapas y cafés, busque los locales con encanto de Olympos, Mesochori y la pintoresca Spoa.

Verbenas: Las verbenas son parte inseparable de la tradición de la isla, y a menudo duran días. Las fiestas incluyen bailes tradicionales y música de lira, gaita y laúd, cantos improvisados, abundancia de vino y comida para todos los visitantes. La verbena más importante de la isla, una experiencia que debe vivir, es la de San Juan en Vroukounta de Olympos (28 y 29 de agosto). El 15 de agosto se celebra la Virgen de Menetes y el 8 de septiembre se organiza una verbena para toda la isla en Panagia Vrisiani de Mesochori.

Transporte desde el aeropuerto

Aegean Airlines aterriza en el Aeropuerto Nacional de Kárpatos. Aunque pequeño, el aeropuerto dispone de una de las pistas más grandes de los Balcanes, tiendas duty free, bar y oficina de alquiler de vehículos. El aeropuerto se encuentra situado en la zona de Afiarti, a 15 km. al sur de la ciudad de Kárpatos. No hay servicio de autobuses, pero se puede utilizar el taxi o el automóvil. En el periodo estival hay servicio regular de los autobuses locales, que conectan el aeropuerto con diversos pueblos de la isla. Olympos dispone de barcos diarios en su puerto, Diafani.